 |
| de 27/11 a 04/11 |
|
|
|
|
|
|
|
Lançamentos e Sugestões
|
Notícias
|
|
Nutrição
31/10/2009
“Beba saúde” e ajude o meio ambiente!
 Imagine uma empresa que tenha 200 funcionários. Se cada um desses colaboradores usar em média 10 copos descartáveis por dia, teremos 2 mil copinhos no lixo no fim do dia. A conta fica cada vez mais assustadora, no fim do mês teremos a somatória de 40 mil copos (contando apenas os dias úteis) e ao final de um ano serão 480 mil copinhos espalhados, poluindo o meio ambiente. Mesmo que a empresa faça coleta seletiva e mande esse material para a reciclagem, não haverá muitos benefícios, já que a reciclagem dos copos é muito trabalhosa e não compensa, pois o processo é caro, longo e pouco interessante.
Uma alternativa inteligente e eficiente para esse problema é a substituição dos copos descartáveis por canecas, por exemplo. Para incentivar esse hábito, o Mundo Verde, lança a campanha ‘Beba Saúde’, com três modelos de canecas para incentivar o consumo consciente. As peças poderão ser adquiridas por R$ 8,90 cada, nas compras acima de R$30,00. Quem quiser completar a coleção poderá comprar as canecas por um preço médio de R$ 12,90.
Para a fundadora e sócia do Mundo Verde, Isabel Antunes Joffe, essa campanha tem uma importância fundamental e representa muito bem a missão e filosofia da rede. “Como ensinam os chineses, a volta ao mundo começa com um passo! Além do uso das canecas no seu dia a dia, e a conseqüente redução de resíduos, acredito que esta campanha vai exercer um importante papel educativo, estimulando cada cliente a lembrar e incorporar a idéia de um mundo consciente e responsável, através da diminuição do consumo e do desperdício”, afirma Isabel.
Ações simples como essa, de trocar um copo descartável por outro objeto que tenha uma vida útil longa, são ideais tanto para contribuir com o meio ambiente quanto para poupar recursos financeiros. Há algum tempo muitas empresas adotaram esta e outras ações, instituindo o conceito da ecoeficiência em suas políticas de trabalho.
 Mas o que é ecoeficiência e como podemos contribuir?
Ecoeficiência consiste em produzir mais utilizando menos recursos naturais, como papel, metais, energia, água, e continuar com o mesmo padrão de vida. Resumindo de forma clara e prática, é evitar o desperdício e utilizar tudo com consciência e inteligência.
A questão da sustentabilidade já faz parte do DNA da rede Mundo Verde desde a sua criação, em 1987, na cidade de Petrópolis, Região Serrana do Rio de Janeiro. Afinal, a empresa foi a primeira no Brasil a colocar no varejo, em um só espaço, uma imensa variedade de produtos naturais e orgânicos, aliada a produtos como CDs, livros de meditação, incensos e artesanato sustentável. Tudo para a saúde do corpo, da mente e do espírito.
Mais do que um conceito inovador para o mercado nacional, a sustentabilidade que hoje se tornou moda em muitas empresas integra a missão da franquia (“oferecer qualidade de vida, consumo responsável e sustentabilidade”) e já faz parte há muito tempo do seu dia-a-dia no relacionamento com os clientes e admiradores da marca. Desde os ecouniformes usados pelos funcionários, que são feitos de fibras de garrafas PET, passando por ecobags, embalagens recicladas, vassoura ecológica e até campanhas de incentivo ao consumo consciente, esta preocupação está sempre presente.
Isabel relembra a importância da preocupação com o meio ambiente, e que é totalmente errada a idéia de achar que as situações de destruição e abandono, do meio onde vivemos, não têm mais solução. “Nós somos inquilinos do planeta e o ambiente é um bem de todos. Por isso, temos o dever de preservá-lo e defendê-lo para as atuais e futuras gerações. Temos ainda, o dever de transformar o nosso cotidiano e mudar os nossos hábitos. Unidos e com missão, certamente podemos tornar real o “impossível”. Desta forma, poderemos comprar esta idéia e ‘beber saúde’!”, atesta.
Bebidas saudáveis
Para complementar a campanha, a nutricionista da rede Mundo Verde, Bruna Murta, preparou algumas receitas de bebidas saudáveis e quentinhas, como sugestão para deixar o inverno com um clima de aconchego.
CHOCOLATE QUENTE TEMPERADO COM LARANJA
Ingredientes:
8 xícaras (chá) de bebida de soja (leite de soja)
7 unidades de cravo da índia
2 canelas em pau, quebradas em pequenos pedaços
1 pitada de pimenta cayenne
¼ xícara (chá) de açúcar demerara orgânico
1 colher (sopa) cheia de raspa de casca de laranja
500g de chocolate amargo (70% de cacau)
Modo de Preparo:
Misturar o leite de soja, os cravos, a canela, a pimenta cayenne, o açúcar demerara e as raspas de laranja em uma panela grande. Levar a mistura em fogo brando, tomando cuidado para não transbordar. Mexer esporadicamente e deixar em fogo baixo por 15 minutos para permitir que os temperos se misturem. Picar o chocolate e transferir para uma jarra. Coar o leite temperado na jarra e mexer bem para dissolver o chocolate. Distribuir em canecas e servir em seguida.
QUENTÃO SEM ÁLCOOL
Ingredientes:
500ml de suco de uva orgânico
1 ½ L de água filtrada
1 xícara (chá) de açúcar demerara orgânico
100g de gengibre
2 pedaços de canela em pau
10 unidades de cravo
2 limões cortados em rodelas
Modo de preparo:
Em uma panela, colocar o suco, a água e o açúcar. Misturar e deixar aquecendo. Adicionar o cravo, o gengibre, a canela e as rodelas dos limão. Deixar levantar fervura, manter no fogo por cerca de 10 minutos. Apagar o fogo, coar e servir.
CHÁ DE GENGIBRE, CRAVO E CANELA
Ingredientes:
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de gengibre picado
4 unidades de cravo
1 pedaço de canela em pau
Modo de preparo:
Ferva todos os ingredientes por cerca de 5 minutos. Coar e servir em seguida.
ALFARROBA QUENTE COM ESPECIARIAS
Ingredientes:
1 pedaço de gengibre descascado e picado
3 a 4 colheres (sopa) de alfarroba em pó
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite desnatado
Mel orgânico à gosto
1 pitada de canela em pó
1 pitada de cardamomo
Modo de preparo:
Colocar as 2 xícaras de água e o gengibre em uma panela. Tampar e deixar ferver por 5 minutos em fogo baixo. Descartar o gengibre. Adicionar a alfarroba em pó e mexer até dissolver completamente. Adicionar o leite e o mel e aquecer (não deixar ferver). Distribuir a alfarroba quente em canecas e salpique canela e cardamomo.
EXTRATO DE SOJA CASEIRO (LEITE DE SOJA)
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de grãos de soja escolhidos e sem lavar
4 ½ litros de água
1 colher (chá) de sal marinho
6 colheres (sopa) de açúcar mascavo orgânico
Modo de preparo:
Ferver 1 ½ litros de água. Colocar os grãos e deixá-los ferver por cinco minutos. Escorrer a água e lavar os grãos em água corrente. Colocar o restante da água para ferver. Cozinhar os grãos por cinco minutos. Não descartar a água. Quando estiver morno, bater os grãos e a água no liquidificador por três minutos. Cozinhar a massa obtida em uma panela aberta por 10 minutos, reduzindo a chama após a fervura, mexendo sempre. Quando estiver morno, coar em pano de algodão limpo e espremer bem, com o auxílio das mãos, através do pano. O líquido filtrado é o extrato de soja (leite). Levar o extrato novamente ao fogo e ferver por dois minutos. Adicionar o açúcar e o sal ao extrato. Se desejar obter sabores diferentes, acrescentar chocolate ou cacau em pó, canela, baunilha, café orgânico.
CACAU QUENTE E PICANTE
Ingredientes:
4 xícaras de cacau quente com leite
½ colher (chá) de noz moscada ralada em casa
½ colher (chá) de pimenta em pó ou uma pitada de pimenta malagueta
4 paus de canela
Modo de preparo:
Misturar o cacau, a noz moscada e a pimenta. Colocar em canecas e servir com 1 pau de canela em cada caneca.
CAPUCCINO COM EXTRATO DE SOJA
Ingredientes
100g de extrato de soja em pó
1 lata de leite em pó desnatado
1 xícara (chá) de café solúvel orgânico
½ xícara de chá de cacau em pó
100g de açúcar mascavo orgânico
½ colher de chá de canela em pó
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Guardar em potes bem fechados.
Modo de usar:
Em uma xícara de chá colocar uma colher de sobremesa bem cheia do pó. Adicionar aos poucos água fervente mexendo bem até dissolver. Servir em seguida.
Serviço:
Mundo Verde: www.mundoverde.com
Alô Nutricionista: 0800-0222528 (segunda a sexta, das 13 às 18 horas)
Matérias que você vai gostar de ler mais:
Veja mais sobre o assunto em nossa coluna de Nutrição com Dra. Rosana Farah e Por dentro do seu alimento com Dra. Nicole Valente
|
Veja todos os artigos
|
 |
