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Dr. Augusto Uchida
Cardiologia
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A dieta do coração saudável e da longevidade
A região do mediterrâneo é mundialmente reconhecida pelo fato de seus habitantes apresentarem uma vida saudável com baixas taxas de doenças crônicas. O estilo mediterrâneo de comer reduz até duas vezes mais as taxas de incidência de doenças do coração e morte por causas cardíacas em relação à dieta preconizada pela American Heart Association (AHA).
Assim, a dieta dos países mediterrâneos é considerada por muitos especialistas a forma de alimentação mais benéfica à saúde do coração. Ela é composta fundamentalmente por legumes, frutas, cereais, azeite, laticínios pouco gordurosos, como queijo branco e iogurte, frutas oleaginosas, peixes e frutos do mar. Há um baixo consumo de carnes vermelhas, gorduras de origem animal, produtos industrializados e de doces que são ricos em gordura e açúcares.
Contudo, sabe-se que os componentes fundamentais da dieta mediterrânea são o consumo moderado de vinho, o baixo consumo de carne e o alto consumo de vegetais, frutos oleaginosos e azeite de oliva.
Todos os alimentos que compõem essa dieta mediterrânea são fontes de vitaminas, minerais, ácidos graxos mono e polinsaturados, fibras e antioxidantes e são facilmente encontrados aqui no Brasil.
Incorpore esse padrão alimentar dos países mediterrâneos na sua rotina para ter um coração mais saudável.
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